淫荡尼姑 小米有品“弯说念超车”双立东说念主! 德国1050℃稀土铸造, 59一把切肉如豆腐

正常作念菜的一又友们可能会发现：淫荡尼姑

切菜，确切挺累的，尤其是切东西会粘刀。

切个土豆片，肉片，正常会粘着下不来，还要用手扣。

有时辰粘着粘着就掉到了地上，弗成谓不烦东说念主。

搜了一下，好多几十年刀功的大厨，还祭出了独门小手段：

把橡皮筋绑在刀上。

这么每切一派，粘刀的肉齐会被橡皮筋弹下去。

我就照着用了一下，有效倒是有效，然而很烦东说念主。

每切同样东西就得换一条橡皮，何况稍许切厚点它就不够力弹了。

一又友就先容我，不错考虑德国刀。

像双立东说念主，WMF（福腾宝），Wüsthof(三叉牌)等，德国刀的不粘性能非常强。

搜了一下价钱，我废弃了，动不动上千块一把刀，齐赶上我家厨房的价钱了。

自后在小米有品上发现了一把「宝刀」：

德国入口钢材铸造，和双立东说念主同款钼钒钢；

一体成型，堪比“空气刀”，自带不粘体质；

小米级的性价比，一把 59，德国大牌 1/20 的价钱；

切菜切肉如切空气

德国国宝级钼钒钢，8 说念手工开刃

它的名字叫——火候。

小米有品上厨具的 No.1，还是在小米众筹上一把刀，一星期卖了过千万。

这齐是有货真价实的，刀如其名淫荡尼姑，火候在制刃历程中选了碳含量远高于普通钢的钼钒钢。

而钼钒钢，等于德国刀蛮横、耐磨、不粘的神秘。

好不好，齐得看骨子发挥：

切个薄牛肉，一派一派像削出来同样，非常爽。

许多厨房外行以为刀齐是钝点比拟安全。

其实碰巧相背，刀是越蛮横越安全，钝刀因为切的角度分裂就容易弄笔直。

再来个厚切三文鱼试试。

三文鱼和牛肉不同，鱼本人带有鱼油，其实越厚越老师刀工。

就照着嗅觉一刀下去，挺无缺的。

用上好刀以后，你就会昭着为什么有个谚语叫「手起刀落」。

番茄本人并不难切，难的是“不破皮”。

快到汁水齐来不足喷溅出来。

这么切出的番茄，卖相极好，何况汁水齐被锁住，口感通盘不同。

火候这一套内部还有特意的砍骨刀。

用来切猪骨、猪手、鸡腿鸡架......齐很好用。

当年非得鼎力剁下去才骨血突破，当今稍许抬起就行，精确度高了许多。

双立东说念主made in China

未必让中国刀崛起，国宝级钢材作念好刀

能有如斯接近的「德国厨刀」体验，因为火候掌捏了德国刀的核情绪密——钢。

德国的钼钒钢当年一直只供德国制造。

跟着双立东说念主把坐蓐线渐渐搬到中国（没错，你买到的可能等于 Made in China 的双立东说念主），钼钒钢也来了。

火候找到了繁密德国大牌的同款钼钒钢供应商：DIN。

最终劝服 DIN，要到德国钢材金冠上的明珠——编号 1.4116 号钼钒钢。

它富含钼、钒、铬，三种疏淡元素，是德国脱落的「国宝级钢材」。

有了钢材，这是第一步，你还得有相应的加工才调。

保举各人有空不错看一下：《一把 1760 元的德国刀出生》视频。

一把德国厨刀要作念出来，要经过 20 多说念工序，许多如故机器才能完成的超高温加工。

不外当今中国制造崛起了。

火候这把钼钒钢刀，先后通过 4 次 1050℃ 高温，和 5 小时的退火，保证作念出好刀。

致使还作念到了一些德国大牌没作念到的：一形势刀身。

精密的数字化焊合，让刀柄刀身合一，齐是一块钼钒钢铸造而成。

这么用起来不易断裂，何况干净无缝，非常爽等于了。

和德国双立东说念主等大牌们同样的原料和制造。

但它最辛勤的是，保持了小米家一贯的性价比，不愧是在小米有品爆卖的好刀。

火候德式钢刀，又有切片刀，和砍骨刀两把。

我个东说念主齐用过，以为齐非常原意，同价位高高在上，提出两把齐脱手，专刀专用。

我还找到了它家的大额券！原价 99 一把，券后 59 笔直。

试念念念念，德国大牌齐敢卖 1000+ 一把呢，这才 1/20 的价钱，性价比太高了！

淫荡尼姑